Zapomnij o klopsikach! Gniazda z mięsa mielonego, wypełnione ogórkami kiszonymi Składniki: mięso mielone - 1 kg cebula - 2 sztuki jajka - 2 sztuki 2. Przygotowane mięso dzielimy na 8 części. Z każdej części toczymy w dłoniach kulkę. 3. Uformowane mięso owijamy w przygotowane plasterki boczku. Jednym plastrem owijamy jedną porcje mięsa. 4. Tak przygotowane porcje układamy koło siebie w naczyniu do zapiekania. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35-40 Z masy uformować 18 klopsików. Pulpeciki ułożyć je w naczyniu lekko posmarowanym olejem lub masłem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut. W tym czasie przygotować sos. Do śmietany dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz starty ser. Przyprawić solą i pieprzem. Po upływie 12 Fast Money. Apetycznie zrumienione i pięknie pachnące gniazdka, które po przekrojeniu uwalniają swoje żółto-białe, jajeczne wnętrze… Te gniazdka są nie tylko smaczne, ale i bardzo efektownie prezentują się na talerzu. Co więcej robi się je szybciutko, a później pieką się właściwie same:) No i można je podać na ciepło oraz na zimno. Takie prosto z piekarnika podaję zazwyczaj na obiad i wówczas znikają z dodatkami typu ryż czy ziemniaki oraz surówką lub bez dodatków, z samą tylko surówka. Na zimno sprawdzą się jako przystawka lub przekąska na imprezach i świetnie smakują z wszelkimi zimnymi sosami, które pasują do jajek (chrzanowy, tatarski, czosnkowy, itp.) :: Po naprawdę kosmetycznej modyfikacji (patrz przepis poniżej) sprawdzą się także w diecie Dukana. No i można je zabrać zamiast kanapki do pracy;) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego. Zapraszam do obejrzenia! Jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego czas przygotowania: ok. 30 minut (z czego ok. 20 minut to czas pieczenia) mięsne gniazdka: 500 g mięsa mielonego (ja biorę wołowe, ale może być też drobiowe) :: w wersji Dukana wybieram chudy kawałek mięsa np. indyk, wołowina i sama je mielę 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki przyprawy do gyrosa (lub innych dowolnych przypraw do mięs, według własnych upodobań;)) nadzienie: 6 całych jajek sól i czarny, świeżo zmielony pieprz masło ziołowe :: pomijam w wersji Dukana Cebulę kroję w drobną kosteczkę. Mięso przekładam do miski i dodaję do niego jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną cebulkę, musztardę oraz przyprawy, po czym dokładnie mieszam całość na gładką mięsną masę, rozprowadzając starannie przyprawy i wszystkie składniki. Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C Natłuszczam otworki blachy do muffinek i cieniutko przyprószam bułką tartą, dzięki temu gniazdka będą po upieczeniu łatwiejsze do wyjęcia. Ja biorę blachę na 6 większych muffinek. W takiej na 12 muffinek otworki są chyba za małe, aby pomieścić całe jajka, ale jeśli nie mamy innej blachy, to i z taką można sobie poradzić. Wówczas wbijam 6 jajek do miski, roztrzepuję je niedbale tak, aby białka i żółtka się połączyły w jedną jajeczną masę i taką masę wlewam do mięsnych gniazdek, o których za chwilę;) Wówczas na 1 otworek przypada pół jajka i też jest smacznie i ciekawie wizualnie, choć nie ma tego efektu żółtko/białko po przekrojeniu;) Mięso dzielę na 8 równych części (ja dzielę je jak tort, na równe trójkąciki) –wykorzystam tylko 6 części, a z pozostałych 2 zrobię później klopsiki i ugotuję je na parze lub usmażę na niewielkiej ilości tłuszczu i wykorzystam np. na zimno do skrojenia na kanapki;) Każdą z 6 części mięsa rozpłaszczam w dłoniach na zwarty, ale bardzo cienki placuszek, którym wykładam muffinkowy otworek, formując takie cieniutkie gniazdka z mięsa mielonego. Ważne są tu 2 rzeczy: 1) warstwa mięsa powinna być cienka, aby upiekła się równo z jajkiem i 2) staram się nie dociskać mięsa do dna otworków, aby podczas pieczenia nie przywarło do tego dna i łatwo było je wyjąć. Dokładnie pokazuję to na stronie w załączonym do przepisu filmiku. I do tak przygotowanych mięsnych gniazdek wbijam teraz jajka (lub wlewam po równej ilości masy jajecznej, jeśli korzystam z blachy o mniejszych otworkach;)). Ja wbijam każde jajko osobno do naczynka i ostrożnie przelewam je do gniazdek tak, aby nie uszkodzić żółtka. Jajka przyprószam z wierzchu solą i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem i układam na nich solidny wiórek masła ziołowego. Dzięki temu nie tylko będą lepiej smakować, ale masło topiąc się zabezpieczy jajka przed wyschnięciem, a zapiekając się nada im taką ładną zrumienioną zewnętrzną skórkę. W wersji Dukana pomijam masło i albo wstawiam blachę od razu do nagrzanego piekarnika, albo przykrywam ją folią aluminiową pod koniec pieczenia, aby jajka nie były zbyt wysuszone z wierzchu (ja często piekę bez folii, tyle, że pod koniec pieczenia obserwuję uważnie i mięso i jajka i decyduję elastycznie o chwili wyłączenia grzania i wyjęciu blachy z piekarnika;) Tak przygotowane gniazdka wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez jakieś 20 minut, aż mięso będzie upieczone, a jajka stracą swoją surowość. Ja piekę na 2 półce od dołu, w 200 st. C i w moim piekarniku trwa to 20 minut. Pod koniec pieczenia obserwuję jajka, bo nie chcę, by były zbyt suche i gdyby tak się miało stać, to przykrywam blachę folią aluminiową i dopiekam pod przykryciem (ale jeszcze nigdy mi się to nie zdarzyło;)). Po 20 minutach wyłączam grzanie i trzymam gniazdka jeszcze przez 5 minut w zamkniętym piekarniku, po czym wyjmuję je na zewnątrz. Każde gniazdko obwodzę dookoła nożem, odkrawając je od brzegów blaszki, po czym daję im jeszcze kolejne 2, 3 minuty i dopiero wyjmuję je z muffinkowych otworków i przekładam na talerz. Dzięki temu powinny wyjść gładko i bez problemów. Podaję na ciepło z ryżem lub ziemniakami (pieczone, puree) i sałatką lub bez dodatków, ale koniecznie z surówką/sałatką. Smakują także na zimno i w tej wersji robią furorę jako przekąska na imprezach, ja podaję je wówczas z zimnymi sosami (np. czosnkowy, chrzanowy czy musztardowy). W wersji Dukana sprawdzą się same lub z sosem na bazie chudego serka lub jogurtu (chrzanowy, czosnkowy, ziołowy, musztardowy, itp.) i naprawdę można się nimi porządnie najeść;) Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! aneta8185 Srebrny Ekspert [Przepisów: 517] 28 mar 2015 13:15 aneta8185 TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 1-30 min ocena: 4/5 głosów: 2 Do dzisiejszego drugiego dania – do ziemniaków przygotowałam bardzo smaczne kotlety mielone w zupełnie innej wersji, bo z jajkiem na twardo w środku. Takie mielone świetnie nadają się na Wielkanocny obiad. Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (5) Składniki: Jajko ukryte w mielonym 300 g mięsa mielonego 2 jajka sól pieprz przyprawa do mięsa mielonego bułka tarta olej PRZEPISY PRZEPISY PRZEPISY Pomysły na śniadania na ciepło, w tym z jajek nierzadko z dodatkami wędliny lub zieleniny można mnożyć i wykonywać wręcz śpiewająco. Kto ma dużo czasu i nie musi się śpieszyć do pracy, może bez pośpiechu próbować zrobić to pyszne śniadanko. Składniki na gniazda jajeczne zapiekane 4 duże lub średnie jajka, sól, kilka kropel tabasco zielonego lub czerwonego, łyżka oleju na blachę. papier do pieczenia. Przygotowanie dania gniazda jajeczne zapiekane ... Jajka rozbić i oddzielić starannie białka od żółtek, a te ostatnie wlać do osobnych miseczek. Pianę ubić na sztywno, dodając szczyptę soli, po czym wyłożyć ją łyżką, na wyłożoną papierem blachę, tworząc nieduże gniazdko, aby wlać w środek żółtko. Piekarnik nagrzać wcześniej do 160 st. C oraz wstawić blachę z zawartością na 15 min. Gdy się zrumienią i zetną, wysunąć blachę i zgarnąć gniazdka na łopatce na talerz płaski. Przed podaniem pokroić tabasco i jeść z pieczywem. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Jajka zapiekane w papryce Lubimy jajka :) Zjadamy ich sporo i w sumie nic dziwnego, bo jajka są dobre i uniwersalne. Można podawać je na wiele pysznych sposobów. Jajka pasują na śniadanie. Często dodaje się je do dań mięsnych jak kotlety mielone czy pieczone klopsiki. Jajka sprawdzą się też rzecz jasna w sałatkach na najróżniejsze okazje. Ten przepis właśnie dołączył do grona smacznych dań z jajek na śniadanie :) Muffiny - babeczki jajeczne z fetą i szpinakiem Wiadomo, że jajecznica na śniadanie to klasyka. Ale co jeśli klasyka wychodzi Ci bokiem, a rodzina domaga się jajecznicy? :D To proste - włączasz piekarnika. Nie, nie będziesz podsmażać domowników, żeby im się odechciało. Dzisiaj zrobisz jajecznicę w formie babeczek. Ale, żeby nadal nie było zwyczajnie to dodasz tam podsmażony z cebulką szpinak oraz słoną fetę. A do tego dziarska czapka... Śniadaniowa zapiekanka w bagietce To było tak - siedziałam sobie na Facebook'u. W godzinach pracy, a jakże... (Nie, nie jest głupia, że tak publicznie się przyznaję, bo to część mojej pracy :D) Zaglądałam to tu, to tam i wtedy wpadł mi w oko taki filmik (zdrobnienie, bo trwa coś koło 30 sekund), gdzie ręce szybko zrobiły fajne śniadanie. Bo to jest tak - w tygodniu to ja nie mam czasu na celebrowanie śniadania. W biegu...

jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego